الوئام – خاص
أيام قليلة ونستقبل شهر رمضان المبارك الذي يحتاج فيه الصائمون إلى نصائح وإرشادات صحية للحفاظ على صحتهم باتباع سلوكيات صحية خلال وقت الصيام من الفجر إلى المغرب، وأخرى غذائية سليمة خلال فترة الإفطار حتى السحور.
يقول الدكتور صادق أنيس الدين سردار، أخصائي أول الصحة العامة والتغذية: “خلال فترة الإفطار؛ من بعد أذان المغرب حتى الفجر، لا بد أن يحرص الصائم على شرب ما لا يقل عن 8 أكواب من المياه؛ للحفاظ على حيوية وأداء وفاعلية الكلى. ويمكن أن يبدأ الصائم وجبة الإفطار بتناوُل حبات التمر وكوب من الماء أو الحليب، ثم بعدها بـ15 دقيقة يبدأ في تناول إفطاره دون نهم؛ حفاظًا على المعدة بعد فترة صيام تدوم لأكثر من 15 ساعة يوميًا في رمضان”.
ويُضيف سردار، في حديث خاص لـ”الوئام”: “مِن الأفضل أن يبدأ الصائمون الإفطار بطبق الشوربة الرئيسي لاحتوائه على السوائل المعوّضة لما فقده الجسم طوال وقت الصيام، مع الحرص على تناول السلطة الخضراء، والبعد قدر الإمكان أو عدم الإكثار من تناول الحلويات والمشويات في وجبة الإفطار مباشرة”.
ويوضّح أخصائي أول الصحة العامة والتغذية أنّ “مضغ الطعام بشكل جيد يُساعد في أخذ قيمة غذائية أفضل، ناصحًا بتناول أطعمة قليلة الدسم مسلوقة ومشوية، بدلًا من المقلية، وتجنّب الأملاح والمخللات قدر الإمكان والعصائر الصناعيّة المحلاة، لكونها لا تحتوي قيمة غذائية عالية، مع تناول الخضراوات والفواكه المحتوية على الألياف، والحرص على ممارسة رياضة المشي بعد وجبة الإفطار بساعة أو ساعتين”، مشيرًا إلى وجبة السحور يُفضّل أن تتضمن خبز القمح الكامل للحفاظ على مستوى السكر في الدم.