نشرت قناة “الإخبارية” تقريرا عن تراجع متوسط قيمة العملية الواحدة للمطاعم والمقاهي في السعودية 10% إلى أقل من 35 ريالا في 2023.
وصدرت قبل أيام النشرة الشهرية للبنك المركزي السعودي، لشهر ديسمبر 2023، وأظهرت الأرقام تراجع متوسط قيمة العملية الواحدة للمطاعم والمقاهي في السعودية 10% إلى أقل من 35 ريالا في 2023″.
التراجع الملحوظ في أرباح قطاع المطاعم يعود إلى لأسباب منها زيادة التنافسية في القطاع وتجاوز المعروض للطلب في بعض المناطق وبحث المستهلك بشكل دائم عن التنوع والاختلاف.
كما تشهد أسعار الإيجار لا سيما في المدن الرئيسية ارتفاعا ملحوظا مصحوبا بارتفاع حاد في التكاليف التشغيلية للمطاعم وزيادة الاعتماد على تطبيقات التوصيل التي تقطع ما يصل إلى 30% من قيمة الوجبة التي يعدها المطعم .