النشا المقاوم نوع من الكربوهيدرات التي لا يتم هضمها بالكامل في الأمعاء الدقيقة، مما يعني أنه لا يمتص كمصدر للطاقة.
بدلاً من ذلك، يتخمر في الأمعاء الغليظة بواسطة البكتيريا النافعة، مما ينتج عنه فوائد صحية متعددة، بما في ذلك إنقاص الوزن.
يبقى النشا المقاوم في المعدة والأمعاء لفترة أطول من الكربوهيدرات الأخرى، مما يعطي شعوراً بالامتلاء والشبع لفترات أطول، ويقلل من الرغبة في تناول الطعام.
يحتوي النشا المقاوم على سعرات حرارية أقل من الكربوهيدرات الأخرى، حيث يوفر 1.5 سعرة حرارية فقط لكل جرام، بينما توفر الكربوهيدرات العادية 4 سعرات حرارية لكل جرام.
في هذا الإنفوغراف ترصد “ألوئام” 4 مصادر للنشا المقاوم تساعد في إنقاص الوزن وخفض نسبة السكر في الدم.
