فاجأت أسعار البيض في الولايات المتحدة الأسواق بارتفاعها إلى مستوى غير مسبوق بلغ 6.23 دولارًا للدزينة الشهر الماضي، رغم توقعات الرئيس دونالد ترامب بانخفاض أسعار الجملة، وغياب أي تفشٍ لإنفلونزا الطيور في مزارع البيض.
وأظهرت بيانات مؤشر أسعار المستهلك، التي أُعلنت أمس الخميس، أن هذه الزيادة تضع ضغطًا متجددًا على المستهلكين والشركات التي تعتمد على البيض، خاصة مع استمرار الطلب المرتفع بعد عيد الفصح المقرر في 20 أبريل.
في وقت سابق من العام، كانت إنفلونزا الطيور وراء الارتفاعات الكبيرة في يناير وفبراير، حيث أُعدمت أكثر من 30 مليون دجاجة بياضة للحد من انتشار المرض، لكن مارس شهد إعدام 2.1 مليون طائر فقط، ولم تتأثر مزارع البيض.
وبحسب مكتب إحصاءات العمل الأمريكي، كانت الأسعار قد سجلت 4.95 دولارًا في يناير، ثم 5.90 دولارًا في فبراير، قبل أن تصل إلى ذروتها الحالية، مما يثير تساؤلات حول أسباب هذا الارتفاع غير المتوقع.