كشفت دراسة أمريكية حديثة أن تناول الفراولة بانتظام قد يسهم في تعزيز صحة الدماغ وتحسين القدرات الذهنية لدى كبار السن، ما يفتح آفاقًا جديدة للوقاية من التدهور المعرفي وأعراض الخرف.
وبحسب الدراسة التي أجراها فريق بحثي من جامعة “سان دييغو ستيت”، فإن الفراولة لا تقتصر فقط على فوائدها المعروفة لصحة القلب، بل تمتلك تأثيرًا مباشرًا على سرعة معالجة المعلومات في الدماغ، وهو عنصر حاسم يتراجع مع التقدم في السن ويرتبط بشكل وثيق بأمراض مثل الخرف وألزهايمر.
شارك في الدراسة 35 رجلًا وامرأة تتراوح أعمارهم بين 70 و85 عامًا، طُلب منهم تناول مشروب يومي يحتوي على مسحوق الفراولة المجففة بالتجميد لمدة 8 أسابيع، كما خضعوا لتجربة موازية باستخدام مشروب آخر بنكهات الفاكهة لا يحتوي على المركبات النشطة الموجودة في الفراولة.
وبعد إجراء اختبارات معرفية للمشاركين، وجد الباحثون أن تناول الفراولة ساهم في تحسن واضح في سرعة المعالجة الذهنية، في حين لم تُسجَّل نتائج مشابهة لدى من تناولوا المشروب البديل.
وأفادت الدراسة أيضًا أن استهلاك الفراولة ساعد في خفض ضغط الدم، وزيادة مستويات مضادات الأكسدة في الجسم، ما يعزز الحماية من الأمراض المزمنة. ونُشرت النتائج في مجلة Nutrition, Metabolism and Cardiovascular Diseases المتخصصة في التغذية والأمراض القلبية.
ورغم أن اختبارات الذاكرة لم تُظهر تحسنًا ملحوظًا، أكد الباحثون أن تحسين سرعة معالجة المعلومات يُعد مؤشرًا مهمًا للوظائف الإدراكية، حيث يؤثر على مهارات حياتية أساسية مثل اتخاذ القرارات والقيادة.
وقال الباحثون: “هناك أدلة متنامية تشير إلى أن الفراولة قد تكون خيارًا غذائيًا فعالًا لدعم صحة الدماغ في الشيخوخة”.