النظام المتوسطي.. وصفة غذائية لمحاربة أمراض الشيخوخة

كشفت دراسة حديثة أجراها معهد “كارولينسكا” في السويد أن اتباع نظام غذائي صحي، خاصة النظام المتوسطي، قد يقلل من خطر الإصابة بالأمراض المزمنة لدى كبار السن، بما في ذلك أمراض القلب والخرف

وأوضحت الدراسة، التي نشرت نتائجها في دورية Nature Aging، أن نوعية الطعام التي يعتمدها الإنسان في منتصف العمر تلعب دورًا حاسمًا في عدد الأمراض التي قد يعاني منها لاحقًا، مشيرة إلى أن للغذاء تأثيرًا وقائيًا يتجاوز مفهوم التغذية التقليدية.

واستندت الدراسة إلى تتبع الحالة الصحية لـ 2400 شخص تزيد أعمارهم عن 60 عامًا على مدار 15 عامًا. وركّز الباحثون على أربعة أنماط غذائية، من بينها النظام المتوسطي المعدل (AMED)، ومؤشر الصحة البديلة (AHEI)، ونظام “مايند” الذي يجمع بين النظام المتوسطي ونظام DASH، إضافة إلى نمط غذائي التهابي يحتوي على نسب عالية من اللحوم المصنعة والسكريات.

ووجد الباحثون أن الأنظمة الغذائية الثلاثة الصحية ساهمت في تقليل تراكم الأمراض المزمنة، لاسيما أمراض القلب والأوعية الدموية والخرف، مقارنةً بالنظام الغذائي الالتهابي الذي ارتبط بارتفاع الإصابة بعدة أمراض.

وأكد الدكتور أدريان كاربالو-كاسلا، الباحث المشارك في الدراسة، أن تقليل الالتهاب الناتج عن الطعام يعدّ مفتاحًا لمكافحة “التعدد المرضي” لدى كبار السن، مشددًا على أهمية التغذية في دعم الشيخوخة الصحية.

ويعتزم فريق البحث تطوير توصيات غذائية مخصصة لكبار السن تأخذ في الاعتبار عوامل مثل الجنس، والحالة الاجتماعية، والتاريخ الصحي، لتحسين جودة الحياة وإطالة العمر.