أظهرت دراسة حديثة أن منصات التواصل الاجتماعي، وعلى رأسها تيك توك، أصبحت تؤثر بشكل كبير على عادات الشباب الغذائية، حيث يميل كثيرون إلى اختيار وجباتهم ومطاعمهم استنادًا إلى الوصفات والمحتوى المعروض أثناء تصفحهم للتطبيق.
وأوضح أرتور سترتسيليكي من جامعة كاتوفيتشي للاقتصاد البولندي أن الاتجاهات الغذائية المعروضة في الفيديوهات تحدد ما يأكله الشباب وكيف يقيمون الوصفات المطروحة، مؤكداً أن معظم عاداتهم الغذائية أصبحت متوافقة مع المحتوى الذي يشاهدونه.
وأشارت دراسة نشرت في المجلة الدولية لدراسات المستهلك إلى أن “الآليات الخوارزمية” لتطبيق تيك توك تلعب دورًا رئيسيًا في تحديد المحتوى الذي يصل إلى المستخدمين، حيث غالبًا ما يقدمه مؤثرون يتقاضون أجورًا للترويج للعلامات التجارية والمطاعم.
ورأى برونو لوريو، مؤلف كتاب “تاريخ علم التغذية”، أن النصائح الغذائية المعاصرة تعاني من “جو من القلق” بسبب تأثير قادة الرأي وانتشار المحتوى الرقمي.
وكشفت بيانات منصة “بلايرزتايم” أن مستخدمي تيك توك يقضون على التطبيق ما معدله 97 دقيقة يوميًا، في حين تأتي يوتيوب في المرتبة الثانية بمعدل 85 دقيقة يوميًا، مما يعكس الأثر الكبير للمنصات الرقمية على عادات الشباب اليومية.