كشفت دراسة علمية حديثة أن جميع أجزاء ثمرة المانغو -اللب والقشرة والبذور- تحمل فوائد صحية مهمة، تتجاوز تلك المرتبطة باللب وحده.
وأظهرت التجارب على الفئران أن مستخلصات القشرة والبذور كانت الأكثر فعالية في خفض الوزن، مقارنة باللب.
كما أشارت النتائج إلى أن مستخلصات اللب والقشرة أحدثت تغييرات كبيرة في تركيب البكتيريا المعوية وعمليات الأيض، بينما كان لمستخلص البذور تأثير محدود على الأمعاء، لكنه ارتبط بتغيرات في مسارات تخليق الهرمونات الستيرويدية، ما يعكس تأثيرًا مباشرًا على الجسم بعد الامتصاص.
وأكد الباحثون أن القشرة كانت الأكثر قدرة على تنظيم العمليات الأيضية، بما في ذلك استقلاب الدهون ومركبات أخرى داخل الجسم.
وتفتح هذه النتائج المجال للاستفادة من أجزاء المانغو المهملة عادة، في إنتاج مكونات غذائية وظيفية تساعد على فقدان الوزن وتحسين الصحة الأيضية.