قال فيصل بن سنيد، رئيس الفريق الدولي الاستشاري للقضاء على الدهون المتحولة الاصطناعية بمنظمة الصحة العالمية، إن الموجود حالياً في المملكة هو السمن النباتي المهدرج كلياً وليس جزئياً.
وأضاف في مقابلة مع برنامج “يا هلا” على قناة “روتانا خليجية”، يوم الجمعة، أن السمن النباتي المهدرج جزئيا تم منعه بالكامل.
وأشار إلى أن السمن النباتي المهدرج جزئيا هو المصدر الرئيسي للدهون المتحولة الاصطناعية التي تتسبب في أمراض القلب وانسداد الشرايين التي ينتج عنها في بعض الحالات الوفاة.
وتابع أن المملكة من بين 14 دولة عالمية فقط قامت بتطبيق قرار منع استخدام الدهون المتحولة الاصطناعية بمنتجاتها.
وأوضح أن المملكة بين 5 دول على مستوى العالم حازت على شهادة منظمة الصحة العالمية لخلو منتجاتها من الدهون المتحولة الاصطناعية، لافتا إلى أن جميع المنتجات الغذائية في المملكة منذ العام 2020 خالية تماما من الدهون المتحولة الاصطناعية.
وأفاد بأن الدراسات العالمية تؤكد تسبب الدهون المتحولة الاصطناعية في 500 ألف حالة وفاة سنويا بأمراض القلب والشرايين.