كشفت دراسة حديثة نُشرت عبر موقع “Aponet.de” الألماني، الذي يُعد البوابة الرسمية للصيادلة، أن تناول البروتين النباتي بانتظام قد يكون مفتاحًا لحياة أطول وأكثر صحة.
الدراسة اعتمدت على بيانات ضخمة جُمعت من 101 دولة على مدار 60 عامًا، وأظهرت أن الأشخاص في الدول التي يستهلك سكانها كميات أعلى من البروتين النباتي مثل العدس، الحمص، البازلاء، والفاصوليا، يتمتعون بمتوسط عمر متوقع أعلى مقارنةً بسكان الدول التي تعتمد بشكل كبير على البروتين الحيواني.
اقرأ أيضًا: فيتامين “د” يقلل خطر الإصابة بسرطان القولون
وتتصدر دول مثل أستراليا، الولايات المتحدة، السويد، والأرجنتين قائمة الدول ذات الاستهلاك العالي للبروتين الحيواني، فيما كانت دول كالهند، باكستان، وإندونيسيا من أبرز الأمثلة على شعوب تعتمد بشكل أكبر على المصادر النباتية.
ويرتبط البروتين الحيواني، لا سيما من اللحوم المصنعة، منذ زمن طويل بزيادة مخاطر الإصابة بأمراض مزمنة مثل السكري من النوع الثاني، أمراض القلب، وبعض أنواع السرطان.
وأظهرت الأبحاث أن البروتين النباتي يلعب دورًا وقائيًا ضد هذه الأمراض، بل ويساهم في تقليل خطر الوفاة المبكرة.
تُشير هذه النتائج إلى أن تغييرًا بسيطًا في النظام الغذائي كالاعتماد أكثر على العدس أو الحمص بدلاً من شرائح اللحم المصنعة، قد يكون له أثر عميق على جودة الحياة وطولها.