كشفت دراسة حديثة أن شرب القهوة بانتظام قد يرتبط بانخفاض خطر الإصابة بسرطان الكبد وتليفه، مع تسجيل أكبر فائدة لدى الأشخاص الذين يتناولون خمسة أكواب أو أكثر يومياً.
واعتمدت الدراسة، المنشورة في مجلة «طب الجهاز الهضمي والكبد السريري»، على متابعة نحو 355 ألف بالغ على مدى يقارب 13 عاماً.
وأظهرت النتائج أن الأشخاص الذين يشربون خمسة أكواب من القهوة يومياً كانوا أقل عرضة للإصابة بسرطان الكبد بنسبة 50%، كما تراجع لديهم خطر الإصابة بتليف الكبد بنحو الثلث مقارنة بغير شاربي القهوة، وفقاً لما أوردته صحيفة «ديلي ميل» البريطانية.
كما بينت الدراسة أن هذه الفوائد امتدت إلى القهوة منزوعة الكافيين، وشملت أيضاً الأشخاص الذين يضيفون إليها السكر أو المحليات. وأشار الباحثون إلى أن القهوة قد تسهم في تعزيز صحة الكبد بفضل احتوائها على مركبات ومضادات أكسدة تساعد في الحد من الالتهابات والتليف، مؤكدين في الوقت ذاته أن الاعتدال في استهلاكها يظل الخيار الأفضل.
وفي المقابل، توصي هيئة الخدمات الصحية الوطنية البريطانية «NHS» بعدم تجاوز أربعة أكواب يومياً، إذ إن الإفراط في تناول الكافيين قد يؤدي إلى ارتفاع ضغط الدم.