الكركم هو توابل صفراء زاهية مشتقة من سيقان وجذور نبات كركم لونغا، وهو جزء من عائلة الزنجبيل ويزرع في المناخات الدافئة حول العالم، يستخدم منذ فترة طويلة لنكهته الغنية في الطعام واحتوائه على الكركمين الذي تتعدد فوائده الصحية، وفق موقع “Health.Harvard“.