شددت هيئة الغذاء والدواء، على أهمية الالتزام باللوائح الفنية والمواصفات القياسية، التي تضمن سلامة الغذاء، خلال مراحل السلسلة الغذائية، من خلال وضع عدة اشتراطات.
وشملت تلك المراحل مصانع الأغذية والعاملين بها، ومراحل نقل المنتجات الغذائية، والتخزين وحفظ المنتجات، ومواد التعبئة والتغليف، وتداول الأغذية الجاهزة، والمكونات التي تدخل في تصنيع المنتجات الغذائية، ومسببات الحساسية والعبارات التحذيرية على بطاقة المنتج الغذائي.