كشفت دراسة علمية جديدة عن فوائد صحية مذهلة لحليب الصويا عند إضافته إلى القهوة.
فقد أظهرت نتائج الدراسة التي أجراها باحثون كنديون أن استبدال حليب البقر بحليب الصويا يساهم بشكل كبير في خفض ضغط الدم ومستويات الكوليسترول والالتهابات في الجسم.
حلل الباحثون في جامعة تورنتو 17 دراسة سابقة شملت مئات الأشخاص، ووجدوا أن الذين استبدلوا حليب البقر بحليب الصويا شهدوا تحسناً ملحوظاً في مؤشرات صحتهم القلبية الوعائية.
وأكدت الدراسات أن حليب الصويا يحتوي على نسبة سكر أقل بكثير من حليب البقر، مما يجعله خياراً صحياً أكثر.
لم يقتصر الأمر على خفض الكوليسترول، بل امتدت فوائد حليب الصويا لتشمل خفض ضغط الدم والحد من الالتهابات في الجسم، وهي عوامل خطر رئيسية لأمراض القلب.
رغم هذه الفوائد العديدة، لا يزال حليب الصويا يصنف أحياناً على أنه غذاء فائق المعالجة، وهو تصنيف يراه الباحثون مضللاً، ويؤكدون أن الأدلة العلمية تدعم فكرة أن حليب الصويا هو بديل صحي لحليب البقر، ويجب إعادة النظر في تصنيفه.
تشير هذه الدراسات إلى مستقبل واعد للحليب النباتي كبديل صحي لحليب الأبقار، حيث يوفر مجموعة متنوعة من الفوائد الصحية.
مع استمرار الأبحاث، من المتوقع أن تظهر المزيد من الخيارات النباتية الغنية بالعناصر الغذائية.
تقدم هذه الدراسة دليلاً قوياً على أن حليب الصويا هو خيار صحي يمكن أن يساهم في تحسين صحة القلب والأوعية الدموية، ومع ذلك، يجب على الأفراد استشارة أخصائي تغذية لتحديد الخيار الأنسب لاحتياجاتهم الصحية الفردية.