الرياض 
32°C
يمكن أن تساعد بعض الأطعمة في إدارة الحالات الصحية مثل مرض السكري، ويمكن أن يساعد البعض الآخر في دعم الأداء الصحي للأنظمة الداخلية مثل الجهاز الهضمي. والأكثر من ذلك، يمكن للطعام أيضًا زيادة مستويات الطاقة لدينا، وتحسين مزاجنا وخفض ضغط الدم، وهو أمر مهم بشكل خاص لأولئك الذين يعانون من ارتفاع ضغط الدم، وفق موقع “Eating Well”.
يحدث ارتفاع ضغط الدم عندما تكون قوة دفع الدم ضد جدران الشرايين مرتفعة للغاية. يمكن أن تعرضك الإصابة بارتفاع ضغط الدم لخطر متزايد للإصابة بأمراض القلب والسكتة الدماغية.
والخبر السار هو أن هناك طرقًا لا حصر لها لإدارة ضغط الدم من خلال الخيارات الغذائية وتعديلات نمط الحياة دون الاعتماد على الأدوية، وفق خبراء صحة القلب.
توصي جمعية القلب الأمريكية أي شخص مصاب بارتفاع ضغط الدم بالحد من تناول الصوديوم إلى 1,500 مجم في اليوم. وقد يأتي تناول معظم الناس للملح العالي من الوجبات المعدة مسبقًا، حيث تميل الوجبات التي نتناولها بالخارج إلى إضافة كميات أعلى من الصوديوم مقارنة بالوجبات المطبوخة في المنزل.
وقد يأتي أيضًا الصوديوم أيضًا من الأطعمة الأخرى كالتوابل والأطعمة المعلبة والوجبات الخفيفة مثل المعجنات أو البسكويت أو رقائق البطاطس. وقد تتفاجأ عندما تكتشف أن صلصة الباربكيو المفضلة لديك تحتوي على نسبة عالية من الصوديوم. لذا يوصي أطباء القلب باستخدام بدائل مثل الأعشاب المجففة بدلًا من الملح عند الطهي في المنزل.
البوتاسيوم يفعل عكس الصوديوم تمامًا في جسمك. فمن خلال دمج المزيد من الأطعمة الغنية بالبوتاسيوم مثل السبانخ والبطاطا الحلوة والبقوليات والأفوكادو في نظامك الغذائي، يمكنك المساعدة في موازنة الآثار السلبية للملح على ضغط الدم، بينما يزيد الصوديوم من ضغط الدم بسبب تعزيز احتباس السوائل، فإن البوتاسيوم لا يقلل من آثار الصوديوم فحسب، بل يساعد أيضًا في تقليل التوتر في جدران الأوعية الدموية.
لذا أخفق سلطة السبانخ، وأضف البطاطا الحلوة إلى الدفعة التالية من الفلفل الحار، واستخدم العدس لصنع البرغر، وأضف الأفوكادو في عصير الصباح لزيادة تناولك للأطعمة الغنية بالبوتاسيوم.
تقول بوني تاوب ديكس، أخصائية التغذية بموقع “BetterThanDieting”: “الحبوب الكاملة قد تحسن صحة القلب لأنها غنية بالألياف، ويمكن أن تساعد في خفض ضغط الدم ومستويات الكوليسترول”.
ووفقًا لذلك، فإن المكونات الأولى المدرجة في منتج الخبز يجب أن تكون “الحبوب الكاملة” أو “القمح الكامل”. الحبوب الكاملة الأخرى التي تقول “ديكس” إنه يمكنك أيضًا رميها في عربة التسوق الخاصة بك هي الأرز البني والمعكرونة المصنوعة من القمح الكامل والذرة الرفيعة والشوفان.
يبدو الجلوس على الأريكة بعد يوم طويل أكثر جاذبية من ربط الأحذية الرياضية والذهاب إلى صالة الألعاب الرياضية، ولكن التحرك أكثر له فوائد في القلب. “أفضل علاج لارتفاع ضغط الدم هو أن تكون نشطًا. جرب ما لا يقل عن 30 دقيقة من التمارين المعتدلة خمسة أيام في الأسبوع، أو النشاط القوي لمدة 75 دقيقة في الأسبوع”؛ هكذا ينصح الأطباء وخبراء التغذية على السواء
ابحث عن شكل من أشكال الحركة التي تستمتع بها حتى تلتزم بها؛ الرقص أو المشي أو البيلاتس وركوب الدراجات.
ليس فقط الكالسيوم داعمًا للعظام، ولكن تناول كمية كافية من الكالسيوم يمكن أن يدعم أيضًا ضغط الدم الصحي؛ إذ يساعد الكالسيوم الأوعية الدموية على الشد والاسترخاء عند الحاجة، مما يسمح بتدفق الدم بشكل أكثر سلاسة وتقليل الضغط على جدران الشرايين.
إذا كنت تحب منتجات الألبان والزبادي والجبن والجبن والحليب هي خيارات رائعة لتحقيق أهدافك. أما إذا كنت لا تحبها أو تعاني من عدم تحمل اللاكتوز، فيمكنك الحصول على ما يكفي من الكالسيوم عن طريق احتساء عصير البرتقال المدعم وتناول اللفت أو السبانخ أو التوفو أو السلمون المعلب أو السردين.
سواء كنت تفضل تكسير الفستق المفتوح أو الجوز أو اللوز أو بذور عباد الشمس، فإن تناول البذور والمكسرات، يمكن أن يساعد في تقليل خطر الإصابة بأمراض القلب.
ولقد ثبت أن المكسرات والبذور تدعم صحة القلب، وتوفر المغنيسيوم والبوتاسيوم والألياف ومضادات الأكسدة والفيتامينات التي قد تساعد في خفض ضغط الدم.
المغنيسيوم هو واحد من أكثر المعادن التي يحتاجها الجسم؛ تجده في أكثر من 300 وظيفة جسدية ويلعب دورًا في تنظيم ضغط الدم.
لحسن الحظ، يوجد المغنيسيوم في العديد من الأطعمة اللذيذة مثل خبز القمح الكامل وبذور اليقطين واللوز والسبانخ والكاجو والفاصوليا السوداء والشوكولاتة الداكنة.
احصل على وعاء من التوت للحصول على دفعة صحية للقلب؛ فالتوت غني بالمركبات الطبيعية التي تسمى الفلافونويد، والتي تلعب دورًا في السيطرة على ارتفاع ضغط الدم.
وقد أظهرت الأبحاث أن التوت قد يساعد في تطبيع ضغط الدم لدى الأشخاص المصابين بارتفاع ضغط الدم. وبالإضافة إلى ذلك، يحتوي التوت أيضا على الكثير من الألياف، ويؤثر النظام الغذائي الغني بالألياف بشكل إيجابي على ضغط الدم.
